あと２ヶ月で今年も終わりとなり、肌寒い日が増えてきましたね。鍋にしたり野菜の栄養が摂りやすい季節ですが、今では旬を問わず一年中野菜を調達できることも多いのでどんな野菜がこれから旬なのかイマイチよくわからない方も多いのではないでしょうか？今回は、11月に旬を迎える野菜を１０点ピックアップしてご紹介します。

一般的には10～11月が柿の一番美味しい旬の時期と言われている柿。実は外国でも人気の果物なんですよ。甘くておいしいだけでなく、豊富なビタミンや抗酸化作用といった高い栄養価が健康に良いとされて評価されている日本生まれの果物です。今回は柿の魅力についてご紹介いたします。

スーパーに野菜を調達しに行くときは出来るだけ新鮮で品数が豊富な時に行きたいですよね。野菜卸の調達について多数紹介してきた当ブログがそんなお悩みに答えていきます。野菜入荷、補充の時間を知って新鮮で豊富な野菜調達につなげられるように今回はご紹介してきます。

現代は健康に気を使っている方が老若男女問わず非常に多くなっています。健康ブームという一時的なものではなく、健康に気を遣うのは当然のことのようにどんどんその意識は高くなっている印象を受けます。では、健康のために野菜を摂っているけど野菜はカロリーが少ないからダイエットにピッタリでたくさん食べたほうが良いなんて思っていないでしょうか？実は野菜にも高カロリーの野菜がありますし、ドレッシングを大量にかけているとかなり高カロリーになる恐れがあります。今回は野菜の中でもカロリーが高いものはどんなものがあるかご紹介しています。

野菜ジュースは手軽に野菜不足を補えて便利なのですが、よく唄われています「これ１本飲むと１日の野菜が摂れる」という表現を見ながら、本当に効果があるのかな？なんて思ってしまわないでしょうか？今回はそんな疑問を解決できるようなことをご紹介していきます。